黄瓜拉皮的做法大全

经典黄瓜拉皮

材料:

  • 黄瓜2根
  • 盐适量
  • 白醋适量
  • 糖适量
  • 蒜末适量
  • 香菜适量
  • 辣椒油适量

做法:

  1. 将黄瓜洗净切成薄片,加入适量盐拌匀腌制10分钟,使其出水。
  2. 将腌制好的黄瓜片挤干水分,加入适量白醋、糖、蒜末、香菜和辣椒油拌匀即可。

凉拌黄瓜拉皮

材料:

  • 黄瓜2根
  • 盐适量
  • 白醋适量
  • 糖适量
  • 蒜末适量
  • 香菜适量
  • 辣椒油适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量

做法:

  1. 将黄瓜洗净切成薄片,加入适量盐拌匀腌制10分钟,使其出水。
  2. 将腌制好的黄瓜片挤干水分,加入适量白醋、糖、蒜末、香菜、辣椒油、鸡精和酱油拌匀即可。

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