食谱大全及做法炒菜家常菜做法
以下是一些常见的家常菜做法：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香，加入适量的水烧开，放入豆腐煮熟，加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒，加入泡辣椒、豆瓣酱炒香，加入鸡肉煸炒至变色，加入花生米、葱花翻炒，加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
3. 青椒炒肉：将猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。青椒切成条状备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入青椒翻炒，加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14713.html