黑鱼汤的做法：
1. 准备好黑鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入黑鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入适量盐调味即可。
黑鱼汤的功效：
1. 补肾益精：黑鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有助于补肾益精。
2. 滋阴润燥：黑鱼性平味甘，有滋阴润燥的功效，适合于口干舌燥、久咳不止等症状。
3. 健脑益智：黑鱼中含有丰富的DHA，有助于提高智力、改善记忆力。
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