黄瓜拉皮的做法凉拌菜

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黄瓜拉皮的做法凉拌菜

1. 准备材料：黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。

2. 将黄瓜洗净，用刀背或者筷子在黄瓜上轻轻压几下，然后用手将黄瓜掰成小段。

3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。

4. 将黄瓜放入碗中，和调料一起拌匀即可。

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