干猴头菇的做法怎么做好吃
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美食食谱
干猴头菇的做法
1. 将干猴头菇用清水浸泡至软化，大约需要2-3小时。
2. 捞出泡软的猴头菇，用清水反复冲洗干净，沥干备用。
3. 准备配料：葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猴头菇煸炒。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到猴头菇入味变软。
7. 最后加入辣椒段和香菜碎，翻炒均匀即可。
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