干猴头菇做汤的材料：
1. 干猴头菇 50 克
2. 鸡肉 200 克
3. 姜片 3 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 水 1500 毫升
干猴头菇做汤的步骤：
1. 干猴头菇提前泡发，泡发时间根据干猴头菇的大小和硬度而定，一般需要泡发 2-3 小时。
2. 鸡肉切块，姜片切片。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜片和料酒，煸炒均匀。
5. 加入泡发好的干猴头菇，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
8. 汤煮好后，撇去浮沫，即可食用。
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