大虾炖土豆的做法
材料：
- 大虾
- 土豆
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 油
步骤：
- 大虾去壳去头，洗净备用；土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入土豆块，加入清水没过土豆，加盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后收汁即可。
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