莲藕顿猪蹄汤的做法
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汤的做法
莲藕顿猪蹄汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 莲藕1根
- 红枣10枚
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮，切成块状备用。
- 红枣洗净备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，将姜片爆香。
- 加入猪蹄煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入适量水，放入莲藕和红枣。
- 大火煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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