萝卜顿猪蹄汤的做法
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汤的做法
萝卜顿猪蹄汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 萝卜1根
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 萝卜去皮，切成大块。
- 姜切片，葱切段。
- 炒锅烧热，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入萝卜、姜和葱，大火煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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