土豆丝抄肉丝的做法:
1.准备土豆和瘦肉,将土豆去皮切成细丝,瘦肉切成细丝备用。
2.将切好的土豆丝放入清水中浸泡5分钟,然后捞出沥干备用。
3.锅中倒入适量油,加热后放入瘦肉丝煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入土豆丝煸炒。
5.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味,继续煸炒至土豆丝熟烂即可。
6.最后加入少许香油翻炒均匀即可出锅。
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