抄肉丝的做法大全
抄肉丝的做法
1. 准备好需要的食材：猪肉、胡萝卜、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋。
2. 将猪肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。
3. 胡萝卜、青椒切成细丝，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、青椒丝煸炒至熟。
6. 将煸炒好的猪肉丝放入锅中，加入生抽翻炒均匀即可。
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