重庆抄手馅的做法和配料
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美食食谱
重庆抄手馅的配料：
1. 猪肉馅：500克
2. 香菇：50克
3. 韭菜：100克
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 食盐：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量
重庆抄手馅的做法：
1. 香菇泡发，切成小丁；韭菜洗净，切成小段。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱末、食盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 加入香菇丁和韭菜段，再次搅拌均匀。
4. 将抄手馅包入饺子皮中，搓成抄手的形状即可。
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