清炖老鸭汤的做法
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汤的做法
清炖老鸭汤的做法：
1. 准备材料：老鸭一只、姜片适量、料酒适量、清水适量。
2. 将老鸭宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入老鸭块煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
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