排骨的做法大全菜谱
•
做法大全
红烧排骨
材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：1.猪肋排洗净切段，焯水后捞出沥干水分备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肋排煸炒至表面微黄；3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨烂熟入味即可。
蜜汁烤排骨
材料：猪肋排500克、蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉适量。
做法：1.猪肋排洗净切段，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟；2.将蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末混合均匀，涂抹在排骨上；3.烤箱预热至200度，将排骨放入烤箱烤制20分钟，期间翻面刷上蜜汁，再烤制10分钟即可。
糖醋排骨
材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉适量。
做法：1.猪肋排洗净切段，焯水后捞出沥干水分备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肋排煸炒至表面微黄；3.加入料酒、生抽、白糖、醋和盐，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨烂熟入味；4.将糖醋汁收浓，用水淀粉勾芡，淋在排骨上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/143.html