蒜苔肉沫的做法夹馍

蒜苔肉沫的做法夹馍

材料:

  • 面粉
  • 酵母
  • 蒜苔
  • 猪肉末
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 香油

步骤:

  1. 将面粉、酵母、水、盐混合揉成面团,发酵至两倍大。
  2. 蒜苔洗净切成小段,猪肉末加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀。
  3. 平均分成若干个小面团,擀成薄片,放入肉馅,包起来。
  4. 锅中倒入油,烧至五成热,放入包好馅的面饼,煎至两面金黄即可。

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