蒜苔炖粉条最正宗的做法

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蒜苔炖粉条最正宗的做法

蒜苔炖粉条是一道地道的湖南家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是蒜苔炖粉条的最正宗做法：

  1. 准备好蒜苔、粉条、瘦肉等食材。
  2. 将蒜苔洗净切段，粉条用温水泡软备用。
  3. 将瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，放入蒜苔煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入适量清水，放入泡软的粉条，煮至粉条熟透，汤汁浓稠即可。
  6. 最后加入少许鸡精和香油提味即可。

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