炖鸡的做法和配料
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美食食谱
炖鸡的做法和配料：
1. 准备食材：鸡肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。
5. 最后根据个人口味调味即可。
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