清蒸肉丸子的家常做法
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家常菜
清蒸肉丸子的家常做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和清水，搅拌均匀至起胶。
- 将搅拌好的肉馅揉成肉丸子，大小均匀。
- 将肉丸子码放在碗中，上屉蒸15分钟即可。
小贴士：
- 肉丸子大小均匀，蒸出来的时间才会一致。
- 肉丸子可以加入适量的豆腐或者蔬菜，口感更加鲜美。
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