清蒸肉片的做法窍门
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美食食谱
清蒸肉片的做法窍门：
1. 肉片选用瘦肉，切片后用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中水烧开后，将肉片码放在碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、香油拌匀，蒸锅中蒸10分钟即可。
3. 出锅前撒上葱花即可。
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