清汤旱鸭的做法
材料：
- 干鸭子 1只
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将干鸭子用清水浸泡2小时，去除血水。
- 将鸭子放入锅中，加入适量的清水，加入姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮2小时。
- 加入适量的盐，再煮10分钟即可。
小贴士：
- 煮鸭子的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，口感更佳。
- 煮好的鸭子可以切成薄片，配上葱姜蒜泥和酱油食用。
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