清煮黄辣丁鱼的做法

清煮黄辣丁鱼的做法:

1.黄辣丁鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2.锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开。

3.将黄辣丁鱼放入锅中,煮至鱼肉变白,捞出备用。

4.锅中留少许清汤,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油,烧开后淋在鱼身上即可。

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