清黄辣丁的做法大全集
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做法大全
清黄辣丁的做法:
1. 准备食材:鸡胸肉、青椒、红椒、黄椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2. 将鸡胸肉切成小块,加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、黄椒切成小块,洋葱切成丝,蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油,将鸡肉块煎至两面金黄,盛出备用。
5. 留底油,加入蒜、姜、辣椒炒香,加入洋葱丝翻炒至变软。
6. 加入青椒、红椒、黄椒翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开。
7. 加入煎好的鸡肉块,翻炒均匀,勾芡即可。
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