清黄辣丁的做法大全集

清黄辣丁的做法:

1. 准备食材:鸡胸肉、青椒、红椒、黄椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。

2. 将鸡胸肉切成小块,加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 青椒、红椒、黄椒切成小块,洋葱切成丝,蒜、姜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,将鸡肉块煎至两面金黄,盛出备用。

5. 留底油,加入蒜、姜、辣椒炒香,加入洋葱丝翻炒至变软。

6. 加入青椒、红椒、黄椒翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开。

7. 加入煎好的鸡肉块,翻炒均匀,勾芡即可。

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