清炖鸡好吃的做法有哪些
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美食食谱
清炖鸡的做法：
1. 准备好鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的鸡肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒，煮至鸡肉变色。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟左右即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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