清火菜的家常做法大全：
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量盐和醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
2.西红柿炒鸡蛋：将西红柿和鸡蛋分别打散，锅中加油热后先炒鸡蛋，再加入西红柿翻炒，最后加入盐和少许糖调味即可。
3.苦瓜炒蛋：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用，锅中加油热后先炒鸡蛋，再加入苦瓜翻炒，最后加入盐和少许糖调味即可。
4.凉拌西葫芦：将西葫芦切成丝，加入适量盐和醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
5.番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用，锅中加油热后先炒鸡蛋，再加入番茄翻炒，最后加入盐和少许糖调味即可。
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