清水脆笋的做法大全
清水脆笋的做法：
1. 准备新鲜的笋子，去皮，切成薄片。
2. 将笋片放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加脆嫩。
3. 准备调料，可以用盐、醋、糖、味精、鸡精等，按照个人口味调配。
4. 将调料倒入笋片中，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入一些葱花、姜末、蒜泥等调料。
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