清炖鲶鱼豆腐汤的做法大全家常做法

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清炖鲶鱼豆腐汤的做法

材料：

  • 鲶鱼一条（约500克）
  • 豆腐一块（约300克）
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
  2. 豆腐切成块状备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入鲶鱼块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟。
  5. 加入豆腐块，再次煮开后加入姜片和葱段，继续煮约5分钟。
  6. 加入适量盐调味，煮至豆腐入味即可。

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