清炖牛肉汤做法和配方
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汤的做法
清炖牛肉汤做法：
1. 准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、清水。
2. 牛肉切块，放入冷水锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
3. 炖好的牛肉捞出备用，将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，再放入胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜，煮至蔬菜熟烂即可。
清炖牛肉汤配方：
1. 牛肉500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量。
2. 盐适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，土豆适量。
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