手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将薄片对折，再次擀成薄片。
4. 重复以上步骤，直到面片变得很光滑。
5. 将面片切成细条，放入沸水中煮熟即可。
蛋面
1. 准备面粉、鸡蛋和水，按照2:1:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 将薄片对折，再次擀成薄片。
4. 重复以上步骤，直到面片变得很光滑。
5. 将面片切成细条，放入沸水中煮熟即可。
刀削面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
3. 用刀将薄片切成细条。
4. 将细条拉长，放入沸水中煮熟即可。
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