饭店炝拌土豆丝的做法

• 排骨, 豆腐

饭店炝拌土豆丝的做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入土豆丝翻炒，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋等调味料，继续翻炒至土豆丝熟透。

4. 最后加入香菜末翻炒均匀即可。

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