苹果慕斯蛋糕的做法
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鸡蛋
苹果慕斯蛋糕的做法
材料：
- 苹果泥 100克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 80克
- 细砂糖 80克
- 淡奶油 200克
- 吉利丁粉 10克
- 水 30克
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将苹果泥和鸡蛋混合均匀，加入低筋面粉和细砂糖拌匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。
- 将淡奶油打发，加入吉利丁粉和水拌匀，加入适量柠檬汁调味，倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。
- 将凝固的慕斯蛋糕取出，脱模，放在盘子上，用苹果片和薄荷叶点缀即可。
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