平菇豆芽汤的做法
材料：
- 平菇 200克
- 豆芽 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将平菇洗净切片，豆芽洗净备用。
- 瘦肉切片，姜片切成丝，葱段切成小段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 放入平菇和豆芽，煮至熟烂。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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