煲仔饭的做法 砂锅视频
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美食食谱
煲仔饭的做法 砂锅视频
煲仔饭是广东地区的传统美食，以砂锅煲制而成，口感香糯，营养丰富。以下是煲仔饭的做法：
- 准备材料：米饭、鸡肉、腊肠、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
- 将米饭洗净，加水浸泡30分钟。
- 将鸡肉、腊肠、香菇切成小块，葱、姜、蒜切末。
- 将砂锅加热，加入油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 加入鸡肉、腊肠、香菇煸炒。
- 加入盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。
- 将泡好的米饭放入砂锅中，加入适量的水，盖上盖子，用中小火煮20分钟。
- 开盖，将米饭翻炒均匀，再盖上盖子焖5分钟即可。
煲仔饭的做法比较简单，但需要注意火候和材料的搭配，才能做出口感好、味道香的煲仔饭。
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