香菇和鸟蛋怎么做法?
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鸡蛋
香菇的做法：
1. 清洗干净香菇，去掉蒂部，切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒。
3. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
4. 最后勾芡，淋上香油即可。
鸟蛋的做法：
1. 将鸟蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
2. 煮沸后，转小火煮10分钟。
3. 煮好后捞出，放入冷水中浸泡5分钟。
4. 剥去蛋壳，切成两半备用。
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