念辣椒的做法大全
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做法大全
念辣椒的做法大全：
1. 准备食材：新鲜辣椒、盐、白醋、糖、大蒜、姜、花椒、香叶、八角、桂皮。
2. 辣椒洗净，晾干，切成段。
3. 大蒜、姜切末，花椒、香叶、八角、桂皮备好。
4. 热锅凉油，放入花椒、香叶、八角、桂皮爆香，加入大蒜、姜末煸炒。
5. 加入辣椒段，翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、白醋，翻炒均匀。
7. 炒至辣椒变软，关火，晾凉后装瓶。
8. 念辣椒制作完成。
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