泥鳅煮红薯粉的做法大全家常：
材料：
- 泥鳅 500克
- 红薯粉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将泥鳅洗净，切段备用。
- 将红薯粉用清水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入泥鳅煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，煮开后放入泡软的红薯粉。
- 加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，煮至红薯粉熟透即可。
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