泥鳅煮粉丝的家常做法
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家常菜
泥鳅煮粉丝的家常做法
材料：
- 泥鳅500克
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将泥鳅洗净，切段备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入泥鳅煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、盐、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
- 最后调味即可。
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