泥鳅煮豆腐汤的做法

泥鳅煮豆腐汤的做法

材料:

  • 泥鳅 2 条
  • 豆腐 1 块
  • 姜 1 片
  • 葱 1 根
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将泥鳅去头去尾,洗净后切段备用。
  2. 豆腐切块备用。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 锅中加入清水,放入泥鳅、姜片和葱段,加入适量料酒,大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
  5. 加入豆腐块,继续煮 5 分钟。
  6. 加入适量盐调味,煮 1 分钟即可。

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