自制辣椒油的做法
自制辣椒油的做法：
材料：干辣椒、花椒、食用油、盐、葱姜蒜。
步骤：
1. 将干辣椒和花椒放入干净的容器中，用食用油浸泡，浸泡时间越长味道越浓郁。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 将浸泡好的辣椒和花椒捞出，沥干油分，放入搅拌机中打成粗粒状。
4. 将打好的辣椒和花椒倒入锅中，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末，小火慢炒。
5. 炒至辣椒和花椒变色，出香味，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
6. 关火，待凉后装入干净的容器中即可。
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