榴莲壳炖鸡的做法及功效
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美食食谱
榴莲壳炖鸡的做法：
1. 准备材料：榴莲壳、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 榴莲壳切成小块，姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、胡椒粉和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入榴莲壳，继续炖煮20分钟。
8. 最后加盐调味即可。
榴莲壳炖鸡的功效：
1. 榴莲壳具有清热解毒、消肿止痛的功效，有助于缓解疼痛和炎症。
2. 鸡肉富含蛋白质和营养物质，有助于增强体力和免疫力。
3. 榴莲壳和鸡肉一起炖煮，可以使鸡肉更加鲜嫩可口，营养更加丰富。
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