川味小炒肉的正确做法
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美食食谱
川味小炒肉的正确做法：
1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、葱等。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切成小块，蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料。
7. 翻炒均匀后出锅即可。
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