零食笋干的做法大全
笋干炒肉丝
材料：笋干、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
步骤：
1.笋干提前泡发，切成丝；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
3.加入笋干丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
笋干炒蛋
材料：笋干、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。
步骤：
1.笋干提前泡发，切成丝；鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀；葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入笋干丝煸炒至变软。
3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
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