螃蟹的做法和处理方法
•
美食食谱
螃蟹的做法：
1. 洗净螃蟹，去掉腮和腹部杂质。
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入螃蟹，大火煮10分钟左右。
3. 捞出螃蟹，晾凉备用。
4. 葱姜蒜切末，加入适量的油，烧热后放入豆瓣酱炒香。
5. 加入适量的水，放入螃蟹，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
螃蟹的处理方法：
1. 洗净螃蟹，去掉腮和腹部杂质。
2. 烧开一锅水，放入螃蟹，加入适量的盐和料酒，焯水3分钟左右。
3. 捞出螃蟹，用清水冲洗干净，晾凉备用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/1347.html