苜蓿肉片的家常做法
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家常菜
苜蓿肉片的家常做法
材料:
- 牛肉片250克
- 苜蓿芽适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤:
- 将牛肉片切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将苜蓿芽洗净备用。
- 锅中倒入适量油,加入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
- 加入苜蓿芽翻炒均匀,加入适量水烧开后加盖焖煮2分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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