苜蓿肉片的家常做法

苜蓿肉片的家常做法

材料:

  • 牛肉片250克
  • 苜蓿芽适量
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将牛肉片切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将苜蓿芽洗净备用。
  3. 锅中倒入适量油,加入蒜末、生姜末煸炒出香味。
  4. 将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
  5. 加入苜蓿芽翻炒均匀,加入适量水烧开后加盖焖煮2分钟。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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