笋煲排骨汤
材料：笋、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
步骤：1.排骨焯水后捞出备用；2.笋切片备用；3.姜切片备用；4.葱切段备用；5.煲锅热油，放入排骨煸炒至变色；6.加入姜片、葱段、料酒煸炒；7.加入清水，煮开后撇去浮沫；8.加入笋片，小火煮1小时；9.加入盐调味即可。
笋煲鸡汤
材料：笋、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
步骤：1.鸡肉焯水后捞出备用；2.笋切片备用；3.姜切片备用；4.葱切段备用；5.煲锅热油，放入鸡肉煸炒至变色；6.加入姜片、葱段、料酒煸炒；7.加入清水，煮开后撇去浮沫；8.加入笋片，小火煮1小时；9.加入盐调味即可。
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