苦笋炒烧肉的做法

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苦笋炒烧肉的做法

材料：

  • 猪肉（瘦肉或五花肉）250克
  • 苦笋250克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉腌制10分钟
  2. 苦笋去皮，切成小段，焯水备用
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
  5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色
  6. 放入焯水后的苦笋继续煸炒
  7. 加入适量盐、糖、生抽调味
  8. 翻炒均匀后加入少量水，烧开后勾芡即可

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