苦菊拌豆腐的做法
材料：
- 苦菊 适量
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 苦菊洗净焯水备用。
- 豆腐切成小块，放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油拌匀腌制10分钟。
- 将焯水后的苦菊沥干水分，放入盘中。
- 将腌制好的豆腐块放在苦菊上面。
- 蒸锅中加水烧开，将盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出，淋上适量的香油即可。
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