多宝鱼的做法 清蒸鱼

多宝鱼的做法 清蒸鱼

清蒸多宝鱼是一道非常传统的广东菜,做法简单,口感鲜美。以下是制作多宝鱼的步骤:

  1. 将多宝鱼洗净,去掉内脏,切成两段。
  2. 在鱼身上切上几刀,以便入味。
  3. 将姜蒜切成末,放在鱼身上。
  4. 将葱切成段,放在鱼身上。
  5. 将鱼放入蒸锅中,加入适量的盐和料酒。
  6. 大火蒸8-10分钟即可。
  7. 将蒸好的鱼取出,淋上热油和蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

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