清炖牛脚的做法大全

• 做法大全

清炖牛脚的做法

清炖牛脚是一道营养丰富、美味可口的传统菜肴。以下是制作清炖牛脚的步骤：

  1. 准备食材：牛脚、姜、葱、料酒、盐、清水。
  2. 将牛脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入牛脚煸炒均匀。
  6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入清水，水量要淹过牛脚，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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