干香菌脚的做法大全集

干香菌脚的做法大全集

干香菌脚是一种常见的食材，可以用来烹饪各种美食。以下是几种常见的干香菌脚的做法：

1. 干香菌脚炒肉片

材料：干香菌脚、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

做法：1）将干香菌脚泡发，切成小段；2）猪肉片加盐、料酒、鸡精腌制10分钟；3）葱、姜、蒜切末备用；4）锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；5）加入猪肉片煸炒至变色；6）加入干香菌脚翻炒均匀；7）加入生抽调味，翻炒均匀即可。

2. 干香菌脚炖鸡汤

材料：干香菌脚、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：1）将干香菌脚泡发，切成小段；2）鸡肉切块备用；3）葱、姜切末备用；4）锅中倒清水，加入葱姜烧开；5）加入鸡肉块、料酒，煮至鸡肉变色；6）加入干香菌脚，煮开后转小火炖煮30分钟；7）加盐调味即可。

3. 干香菌脚炒豆腐

材料：干香菌脚、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

做法：1）将干香菌脚泡发，切成小段；2）豆腐切块备用；3）葱、姜、蒜切末备用；4）锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；5）加入豆腐块煸炒至表面微黄；6）加入干香菌脚翻炒均匀；7）加入生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。