菌汤面的做法
材料：
- 面条
- 鲜菇（香菇、杏鲍菇、金针菇等）
- 鸡腿肉或鸡胸肉
- 姜片、葱段、蒜末
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油
- 清水
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入姜片、葱段、蒜末煸炒出香味。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将鲜菇洗净切片，加入锅中煮5分钟。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、老抽调味，煮开后加入面条煮熟。
- 加入香油，熄火即可。
小贴士：
- 鸡肉可以用其他肉类代替，如猪肉、牛肉等。
- 鲜菇可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜。
- 面条可以选择自己喜欢的种类，如拉面、刀削面等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/133345.html